Chloé Rutzerveld – Food Futurist
Food Design

Chloé is Food Futurist. Haar immer aanwezige passie voor eten, fascinatie voor natuur en interesse in technologie komen samen in haar werk. Ze is op zoek naar hoe we met behulp van technologie ons eten efficiënter, gezonder en duurzamer kunnen maken. Tijdens NextM laat zij zien waarom het glas halfvol is en vertelt zij haar visie op de positieve kant van food. Wat ligt er over pakweg 10 jaar op ons bord en hoe komt dit tot stand?